2013年01月25日

豆乳ヨーグルト作ってみた

 勉強会でした。

 以前、勉強会で教えてもらった、豆乳ヨーグルトをようやく作ったので、その報告をしました。


 この10年、知人にいただいた「カスピ海ヨーグルト」を培養し続けたため、情が移ってなかなか切り替えられなかったのです。


 日本人の腸には、牛乳より豆乳の方があいますし、米のとぎ汁で作った乳酸菌は、腸をきれいにしてくれる、免疫力を上げるなど、健康面で多くの効果があります。


 今回は、調整豆乳で作ってみました。

 バニラアイスみたいなお味です。

 毎朝ブルーベリーをのせて食べています。


 これまた、支障になっていた、「あんまり豆乳好きじゃない」わたしにも、これは食べられました。


 腸が美しくなると、肌もきれいになるときいたので、楽しみです。

 
 興味がある方は、検索してもらうと、いろいろ出て来ます。

 どれがいいのか、わたしにはよくわからないのですが。


 適当に米のとぎ汁に黒糖と塩を入れて、1週間ほどポットのそばに置いておいたら乳酸菌ができて、それを豆乳に混ぜたら、1回目からできてしまいました。寒いせいか、トロトロしてます。


 


 

 

  


Posted by いなまつゆか at 19:11Comments(0)こころのケア・メンテナンス
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