2013年01月25日
豆乳ヨーグルト作ってみた
勉強会でした。
以前、勉強会で教えてもらった、豆乳ヨーグルトをようやく作ったので、その報告をしました。
この10年、知人にいただいた「カスピ海ヨーグルト」を培養し続けたため、情が移ってなかなか切り替えられなかったのです。
日本人の腸には、牛乳より豆乳の方があいますし、米のとぎ汁で作った乳酸菌は、腸をきれいにしてくれる、免疫力を上げるなど、健康面で多くの効果があります。
今回は、調整豆乳で作ってみました。
バニラアイスみたいなお味です。
毎朝ブルーベリーをのせて食べています。
これまた、支障になっていた、「あんまり豆乳好きじゃない」わたしにも、これは食べられました。
腸が美しくなると、肌もきれいになるときいたので、楽しみです。
興味がある方は、検索してもらうと、いろいろ出て来ます。
どれがいいのか、わたしにはよくわからないのですが。
適当に米のとぎ汁に黒糖と塩を入れて、1週間ほどポットのそばに置いておいたら乳酸菌ができて、それを豆乳に混ぜたら、1回目からできてしまいました。寒いせいか、トロトロしてます。
以前、勉強会で教えてもらった、豆乳ヨーグルトをようやく作ったので、その報告をしました。
この10年、知人にいただいた「カスピ海ヨーグルト」を培養し続けたため、情が移ってなかなか切り替えられなかったのです。
日本人の腸には、牛乳より豆乳の方があいますし、米のとぎ汁で作った乳酸菌は、腸をきれいにしてくれる、免疫力を上げるなど、健康面で多くの効果があります。
今回は、調整豆乳で作ってみました。
バニラアイスみたいなお味です。
毎朝ブルーベリーをのせて食べています。
これまた、支障になっていた、「あんまり豆乳好きじゃない」わたしにも、これは食べられました。
腸が美しくなると、肌もきれいになるときいたので、楽しみです。
興味がある方は、検索してもらうと、いろいろ出て来ます。
どれがいいのか、わたしにはよくわからないのですが。
適当に米のとぎ汁に黒糖と塩を入れて、1週間ほどポットのそばに置いておいたら乳酸菌ができて、それを豆乳に混ぜたら、1回目からできてしまいました。寒いせいか、トロトロしてます。