心理スペース「ぽれぽれ」

　今日は勉強会でした。


　勉強会の仲間にいただいた枝豆をゆがき、




　勉強会で教えてもらった、さんまの酢じめを作りました。



①さんまの皮をはぎ、三枚おろしにします。

　（お尻から頭の付け根まで斜めにお腹を包丁で切り、頭を折って尻尾に向けて引くと、内臓もとれ、皮も簡単にはげます。これも教えてもらいました）

②さんまに塩をふり、すし酢と昆布茶の粉としょうがをまぜたものにつけこみました。

　今はこの状態です。

　この後切って、鹿児島の甘いしょうゆをかけて、食べる予定です。

　ない場合は、普通のおしょうゆで。


　さて、お味はどうかな・・・楽しみです